Vie quotidienne à Hong-Kong. BONNEMAZOU Camille, STOCKINGER Peter

Chapitre

Titre: Paysage urbain
Sous-titre: Trafic routier à Hong Kong
Durée: 00:04:22   [00:00:00 > 00:04:22]
Genre: Enregistrements amateurs
Langue(s): English ; Français
Découverte du paysage urbain hongkongais en minibus.
Langue: Zhongwen (中文)
Type: Traductions synthétiques
发现在香港小巴城市景观。
Type: Lieux
Techniques: Plans d’ensemble ; Plans généraux ; Champ visuel ; Panoramiques ; Travellings ; Plan visuel entre 1 et 2 minutes
Une traversée en minibus à travers les différentes îles du territoire. Certains plans d'ensemble en panoramique nous font découvrir l'intensification du trafic routier, d'autres plans plus généraux, souvent en travelling, nous font appréhender les mouvements et les bruits de la rues. Quelques scènes sont en contre-plongées magnifiant le côté gigantesque des bâtiments.
Type: Soundscape
Type: Soundscape
Techniques: Son "mimétique" ; Plan sonore d'ensemble ; Ambiance "mimétique" ; Plan sonore d'une durée comprise entre 6 et 15 secondes
Bruits des voitures, du trafic routier, des klaxons, des vélos, appréhension de quelques paroles floues.
Titre: Ballade dans les rues de Hong Kong
Sous-titre: A travers la péninsule de Kowloon
Durée: 00:02:36   [00:04:22 > 00:06:59]
Genre: Montage personnel
Langue(s): English ; Français
Découverte pédestre de quelques rues de Hong Kong
Langue: Zhongwen (中文)
Type: Traductions synthétiques
香港愉景步行数条街
Type: Lieux
Techniques: Plans généraux ; Champ visuel ; Panoramiques ; Angles normaux
Brèves ballades au fil des rues.
Type: Soundscape
Type: Soundscape
Techniques: Son "mimétique" ; Timbre sonore ; Plan sonore d'ensemble ; Ambiance "mimétique"
Bruits de rues : moteurs, klaxons, voix...
Titre: Enseignes, publicités et inscriptions à Hong Kong
Sous-titre: Un regard sur les caractères chinois
Durée: 00:02:58   [00:06:59 > 00:09:57]
Genre: Montage personnel
Langue(s): English ; Français
Succession de paysages textuels pris au hasard dans les rues de Hong Kong.
Langue: Zhongwen (中文)
Type: Traductions synthétiques
文本在从香港街头随机抽取的景观。
Type: Soundscape
Type: Soundscape
Techniques: Plan sonore d'une durée comprise entre 6 et 15 secondes ; Plan sonore d'ensemble ; Son "mimétique" ; Ambiance "mimétique"
Bruits liés aux événements qui se passe dans les plans filmés.
Titre: Mongkok, la nuit
Sous-titre: Vie de quartier : extrait
Durée: 00:02:43   [00:09:57 > 00:12:41]
Langue(s): English ; Français
Scène de vie de nuit à Mongkok.
Type: Films de fiction
Auteur: Yee Tung-Shing
One Nite in Mongkok, (旺角黑夜 ) (旺角黑夜), film de fiction entièrement tourné dans les rues de Mongkok (Hong Kong) en 2004 par Derek Yee Tung-Shing.
Titre: Tai Chi Chuan à Lingnan University
Durée: 00:01:54   [00:12:41 > 00:14:35]
Langue(s): English ; Français
Extraits de la pratique quotidienne matinale du tai chi chuan à l'université de Lingnan, Hong Kong.
Langue: Zhongwen (中文)
Type: Traductions synthétiques
从每日早上太极拳摘录岭南大学,香港。
Type: Acteurs (personnes, groupes, ...)
Techniques: Plans d’ensemble ; Angles normaux ; Champ visuel ; Arrière-plan
Personne en train de suivre un cours de Tai chi chuan
Titre: Lieux de culte à Hong Kong
Durée: 00:06:35   [00:14:35 > 00:21:10]
Langue(s): English ; Français
Intérieurs et extérieurs de divers lieux de culte enregistrés lors d'une promenade pédestre sur la presqu'île de Kowloon, Hong Kong.
Langue: Zhongwen (中文)
Type: Traductions synthétiques
内部和外部的崇拜各地录得的一份关于香港九龙半岛之旅。
Type: Lieux
Techniques: Plans d’ensemble ; Plans rapprochés ; Angles normaux ; Contre-plongées ; Champ visuel ; Plan visuel entre 6 et 15 secondes
Intérieurs et extérieurs de temples. Gros plan sur quelques détails : entrées, lumières, autels, encens.
Type: Soundscape
Type: Soundscape
Techniques: Son "mimétique" ; Plan sonore d'une durée comprise entre 6 et 15 secondes ; Ambiance "mimétique"
Techniques: Plan sonore d'une durée comprise entre 6 et 15 secondes ; Plan sonore d'ensemble
Voix off explicitant les objets et les lieux
Titre: Hugo Man-To Leung
Sous-titre: Visite à un gastronome chinois
Durée: 00:23:11   [00:21:10 > 00:44:22]
Langue(s): English ; Français
梁文韜 Tai Wing Wah Village Restaurant
Visite du Tai Wing Wah Restaurant 大榮華酒樓 Address: 2/F., No. 2-6 On Ning Road, Yuen Long 新界元朗安寧路2 - 6號冠煌樓1樓 Tel.: 2476 9888
Sujet: Cuisines du monde
Topique: Cuisine de Hong Kong
Mots-clés: cuisine : gastronomie ; hong-kong ; chine ;
Localisation spatiale du sujet: Chine (République populaire) ; Hong-Kong
La cuisine Hongkongaise est principalement influencée par la cuisine cantonaise, mais également pas les cuisines des populations locales, comme les hakkas, ainsi que par la cuisine anglaise. Ce n’est d’ailleurs, qu’à partir de la colonisation de Hong-Kong par les anglais, qu’il a été fait mention de « cuisine Hongkongaise ».
Type: Vidéos numériques
Auteur: YouTube
Url: http://www.youtube.com/watch?v=JRwRialP2U8&feature=player_embedded
Vidéo en ligne sur YouTube. Préparation du riz. The staff of Tai Wing Wah (大榮華酒樓) in Yuen Long, Hong Kong preparing their unique pork lard rice. A scoop of premium soya sauce and half scoop of pork lard. Mix it on the rice cooked in clay bowl. Yummy.
Type: Lieux
Techniques: Panoramiques ; Plans d’ensemble
Vue générale de la cuisine du restaurant de Mr Hugo Leung Man-to
Techniques: Panoramiques
Vue générale de la salle du restaurant de Mr Hugo Leung Man-to.
Titre: Un marché ouvert à Hong Kong
Durée: 00:02:30   [00:44:22 > 00:46:52]
Langue(s): English ; Français
Scène de marché ouvert.
Techniques: Plans généraux
Prises de vue réalisées lors del a visite d'un marché alimentaire ouvert à Hong Kong.
Titre: Kin's Kitchen de Lau Kin Wai
Durée: 00:08:52   [00:46:52 > 00:55:45]
Langue(s): English ; Français
Visite des cuisines d'un restaurant familale.
Sujet: Aliments du monde
Topique: Epice
Cuisine:: Cuisine chinoise
Cuisine:: Cuisine de Hong Kong
Mots-clés: piement ; epice ; cuisine ; gastronimie ; condiement ; sauce ; chine ; hong-kong
Localisation spatiale du sujet: Chine (République populaire)
Le piment, très présent dans une grande partie de la gastronomie chinoise, aurait été importé en chine après la découvertes des amériques par les occidentaux.
Type: Lieux
Techniques: Plans généraux ; Angles normaux ; Plan visuel entre 6 et 15 secondes ; Panoramiques
Visite de la cuisine d'un restaurant familiale, et présentation de quelques condiements.
Titre: Marché aux poissons
Durée: 00:08:06   [00:55:45 > 01:03:51]
Langue(s): English ; Français
Balade entre les étals de poissonniers.
Type: Bruit du milieu social
Type: Bruit du milieu social
Techniques: Plan sonore d'ensemble
Quelques voix off prises lors de la visite du marché, autres bruitages (clapotis de l'eau, son du couteau tranchant un aliment, entrechoquement des coquillages, ...).
Type: Soundscape
Type: Soundscape
Techniques: Plan sonore d'ensemble
Fond sonore accompagnant les images prises sur le marché.
Titre: Poissons séchés et canards laqués à Hong Kong et Tai O
Durée: 00:05:25   [01:03:51 > 01:09:16]
Langue(s): English ; Français
Balade entre les étals de poisson séché et de canard laqué.
Titre: Lan Fong Yuen - restaurant à thé très populaire
Durée: 00:01:59   [01:09:16 > 01:11:16]
Langue(s): English ; Français
蘭芳園 Préparation du thé.
Lan Fong Yuen Lan Fong Yuen (蘭芳園) 2 Gage Street, Central (also a newer branch down the street) 中環結志街2號 2544 3895/ 2854 0731 famous tea restaurant in Hong Kong http://gourmettraveller88.com/2009/09/22/lan-fong-yuen-hong-kong/
Titre: Impressions dans un restaurant populaire
Durée: 00:03:53   [01:11:16 > 01:15:09]
Langue(s): English ; Français
Découpe de la viand dans un restaurant populaire.
Titre: L'eau et la mer - Hong Kong et Tai O
Durée: 00:02:09   [01:15:09 > 01:17:18]
Langue(s): English ; Français
Vues de la mer.
Type: Lieux
Vue de la mer de Chine et de l'eau depuis un port.
Titre: Maisons sur pilotis dans le village de Tai O
Durée: 00:05:00   [01:17:18 > 01:22:19]
Langue(s): English ; Français
Balade en bateau le long des maisons sur pilotis.
Titre: Marché aux puces
Durée: 00:02:49   [01:22:19 > 01:25:09]
Langue(s): English ; Français
Visite d'un marché couvert.
Titre: Transports en commun
Durée: 00:00:49   [01:25:09 > 01:25:58]
Langue(s): Français
Voyage en métro.
Titre: Scènes de vie, prises sur le vif
Durée: 00:07:35   [01:25:58 > 01:33:20]
Langue(s): Français
Scènes de la vie quotidienne.

18 chapitres.
Titre: Vie quotidienne à Hong-Kong
Sous-titre: 香港,一个关于日常生活的视听文件
Auteur(s): BONNEMAZOU Camille, STOCKINGER Peter
Durée: 01:33:20
Date de réalisation: 09/04/2007
Lieu de réalisation: Hong-Kong, Chine
Genre: Documentaires et reportages
Langue(s): Français ; Zhongwen (中文)
Scènes de la vie quotidienne à Hong Kong.
Le but principal de ces vidéos n’est pas de constituer des documentaires sui generis mais de fournir un matériel de travail pratiquement brut pour chercheurs, enseignants ou toute personne désireuse de s’initier, de mieux connaître, de « toucher avec ses yeux » la réalité de tous les jours d’un hongkongais.
Sujet: Villes, villages et autres localités habitées
Topique: Hong-Kong
Langue d'origine: Zhongwen (中文)
Expression en langue originale: 香港
Commune (type): Ville
Mots-clés: hong-kong ; chine ; île ; colonie ; quotidien ; vie ; témoignage ;
Le sujet par pays: Chine (République populaire)
Localisation temporelle du sujet: 2007
Hong-Kong est une région administrative spéciale de la République Populaire de Chine. Située à l’extrême sud de la Chine, sur la rive orientale de la rivière des perles, et bordée par la mer de Chine méridionale, elle connait un climat subtropical. Hong-Kong, aujourd’hui extrêmement développé, haut-lieu de l’économie mondiale et de la modernité, était à l’origine un port de pêcheur. Au XIXe siècle, les anglais ont colonisé la zone qu’ils ont conservé jusqu’en 1997, date à laquelle Hong-Kong a été rétrocédé à la Chine. Les disparités sociales et le déséquilibres dans la répartition des richesses y sont particulièrement marquants.
Type: Livre
Auteur: Gérard Henry
Editions Zoé, 2008
Type: Livre
Auteur: Louis Augustin-Jean et Florence Padovani
Edition Hamattan, 1970
Type: Expositions numériques
Auteur: France Culture
Url: http://www.franceculture.com/2010-09-29-quelques-images-de-hong-kong.html
Diaporama consultable sur le site de France Culture Alain Lewkowicz et Rafik Zenine se sont rendus à Hong-Kong en mars 2010 pour enregistrer trois documentaires. Alain Lewkowicz a ramené pour "Sur les docks" ces quelques photographies.
Type: Enregistrement brut
Auteur: France Culture
Url: http://www.dailymotion.com/video/xf2iou_sur-les-docks-hong-kong_news#from=embed
Vidéo brute d'une minutte cinquante, consultable sur la Chaine de France Culture sur le site Daily Motion proposant un regard dans un appartement de « base-bed » dans le quartier de Sham Shui Po où s’entassent les uns sur les autres plus de 20 personnes. Réalisé par Alain Lewkowicz et Rafik Zenine.
Type: Présentation(s) générale(s)
Le film ne comporte pas de parole, seules les images suggèrent. A ce titre, on peut parler de description générale en tant qu'impression rendue par le montage des images.
Type: Contexte "Recherche"
Public cible: Pour tout public
Pour des recherches liées aux modes de vie.
Type: Niveau "Lycée"
Public cible: Vidéos recomandées pour un public d'adolescents
Pour un aperçu culturel.
Type: Moments
Scènes de la vie quotidienne à Hong-Kong.
BONNEMAZOU Camille, STOCKINGER Peter. " Vie quotidienne à Hong-Kong ", Archives Audiovisuelles de la Recherche (AAR), n°1108, 2007, [en ligne] ; URL : http://www.archivesaudiovisuelles.fr/1108/
Type: Droit d'auteur relatif à la production du document source
© ESCoM (Equipe Sémiotique Cognitive et Nouveaux Médias), FMSH (Fondation Maison des Sciences de l'Homme), France, 2007
Type: Droit d'auteur relatif à la réalisation du document source
© BONNEMAZOU, Camille, ESCoM-FMSH, Hong-Kong, 2007 © STOCKINGER, Peter, Directeur de l'ESCoM, FMSH, Hong-Kong, 2007
Type: Droit d'auteur relatif au contenu du document source
© ESCoM (Equipe Sémiotique Cognitive et Nouveaux Médias), FMSH (Fondation Maison des Sciences de l'Homme), France, 2007
Type: Régime général "Creative Commons" relatifs au document source
Cette ressource audiovisuelle est protégée par le régime "Creative Commons". Vous êtes libres de la reproduire, distribuer et communiquer au public. Mais vous devez impérativement signaler sa paternité (son ou ses auteurs), vous n'avez pas le droit de la modifier ni d'en faire un usage commercial. Lecture, diffusion et exploitation concrète de cette ressource audiovisuelle présuppose que vous ayez accepté les règles juridiques Creative Commons décrites dans la page : "http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/
Lien: Creative Commons - Paternité-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 2.0 France
Titre: Tranches de vie à Hong-Kong
Sous-titre: Description/Indexation pour le portail ARC
Langue(s): Français
Type: Campus AAR - Thesaurus ASA pour l'analyse d'une ressource audiovisuelle
Comment citer: DE PABLO Elisabeth. « Tranches de vie à Hong-Kong » (Portail ARC, 2011) : http://www.arc.msh-paris.fr/
Id analyse: f810dcc8-91bc-4d71-9e8d-fa4b67c1bdb8
Id vidéo: 2fa7557d-1a3e-4ad0-ab74-e70ab2c8e0c8
Scènes de la vie quotidienne hongkongaise classées thématiquement.
L'ensemble de la vidéo apporte un témoignage sur la vie quotidienne à Hong Kong. Elle se décompose en une série de courts clips qui, chacun, traite d'un thème particulier apportant ainsi un éclairage sur le paysage sonore et visuel de la ville. Passer du bruit des grandes routes au silence et au recueillement émanant des temples, du brouhaha des rues aux cliquetis émis dans le fond des cuisines, tels sont les objectifs proposés ces diffférents passages. Dans ce sens, ces vidéos sont un témoignage de vie qui pourra intéresser nombre de public, l'idée étant de fournir un matériel brut pour chercheurs, enseignants ou toute personne désireuse de s’initier, de mieux connaître, de « toucher avec ses yeux » la réalité de tous les jours d’un hongkongais.